В Узбекистане Новый год встречают дважды. Зимой, в ночь на 1 января, наряжают ёлку и ждут Корбобо и Коркиз — узбекских Дедушку Мороза и Снегурочку. Весной, 21 марта, наступает Навруз — день весеннего равноденствия и праздник прихода весны. В гости в эти дни ходят со сладостями и подарками для хозяев.
Узбекистан — страна с богатой культурой и древними обычаями, и многие из них соблюдают по сей день. Ярче всего традиции видны в праздники, когда люди принимают у себя дорогих гостей и сами навещают родственников и друзей. Гостеприимство здесь — национальная черта, визитная карточка каждого дома.
Строже всего обычаи соблюдают в сёлах. Но и в городах можно встретить большие семьи, которые живут и ведут хозяйство так, как считает правильным старшее поколение.
Когда отмечают Новый год в Узбекистане?
Традиция встречать Новый год в полночь с 31 декабря на 1 января укоренилась в республике во времена Советского Союза. Жители Узбекистана до сих пор с удовольствием наряжают ёлку и ставят под её ветви фигурки Дедушки Мороза и Снегурочки. Отличие в том, что зовут этих сказочных героев Корбобо и Коркиз, а приезжают они не на оленях, а на осликах.
Кроме европейского Нового года, в Узбекистане отмечают национальный праздник, который символизирует приход весны. Узбекский Новый год приходится на 21 марта — день весеннего равноденствия. Празднуют его днём, в семейном кругу.
Праздничными считаются и следующие тринадцать дней. В это время принято ходить в гости и принимать гостей, заниматься добрыми и полезными делами, сажать молодые деревья.
Как празднуют Новый год в Узбекистане?
Европейский Новый год в Узбекистане встречают во многом по-советски: большинство прежних традиций сохранилось. Площади, улицы и витрины магазинов украшают нарядные ёлки и гирлянды огней. На лотках и в киосках по-прежнему продают всё для праздника и, конечно, лакомства для сладкоежек всех возрастов.
Настроение в эти дни радостное и немного взволнованное. Люди с удовольствием погружаются в праздничные хлопоты, накрывают столы и веселятся от души.
Весенний Новый год означает, что всё живое пробудилось от зимнего сна, и служит знаком к началу посевных работ. Встречают его с подходящим настроением — стремятся к добрым начинаниям не только в поле, но и в семье, и в дружбе.
Другое название праздника — Навруз — говорит о его древнеиранском происхождении. Когда-то он был связан с культом Солнца и с именем пророка Заратуштры.
Узбекский Новый год: традиции и обычаи
Встречая зимний Новый год, жители Узбекистана верят: следующие двенадцать месяцев пройдут так, как удастся проводить предыдущие. Поэтому перед праздником раздают долги и сами в долг не дают, улаживают конфликты и мирятся со всеми, с кем успели повздорить за год.
Интересный ритуал — битьё старой посуды с трещинами. Так избавляются от неурядиц, которые накопились за последнее время. Эффект тут скорее психологический, но выполняют ритуал с радостью.
Прижилась в Узбекистане и европейская традиция — съесть дюжину виноградин под полуночный бой курантов. Каждая ягода — это загаданное желание. Важно успеть до последнего удара: тогда в новом году желания исполнятся.
И наконец, удивительное украшение узбекского новогоднего стола — арбуз. Чем краснее и слаще он окажется, тем больше успеха ждёт участников застолья в следующие двенадцать месяцев.
На праздник готовят популярные блюда национальной кухни: лагман, манты, плов, долму, казы, нарханги и хасып. На десерт подают халву разных видов, чак-чак, парварду, засахаренные сухофрукты, орехи и фруктовый сок. Пьют хозяева и гости айран, холодные щербеты и водку из риса или винограда.
Особое блюдо, которое подают только на весенний Новый год, — сумаляк. Готовят его женщины: из муки и пророщенных зёрен пшеницы, с душистыми пряностями. К празднику пекут и самсу с молодой весенней зеленью, варят шурпу и готовят другие сытные и вкусные блюда.
В первый и тринадцатый день Навруза большое значение придают тому, кто первым переступит порог дома. Большая удача, если гость окажется человеком приятным во всех отношениях — скромным и тактичным, умным и рассудительным, с хорошим чувством юмора. Значит, и наступивший год будет таким же приятным и принесёт богатые плоды.
Что принято дарить на Новый год в Узбекистане?
В гости в Узбекистане идут с подарками. Хозяевам несут традиционные сладости, а также обычные подарки: бытовую технику и электронику, детские игрушки, подарочные сертификаты.
Прийти в дом к друзьям или родственникам с пустыми руками — дурной тон. Точно так же, как и не проявить к гостю искреннего радушия и гостеприимства.
Коротко: Новый год в Узбекистане
- Зимний Новый год: в полночь с 31 декабря на 1 января — с ёлкой, Корбобо и Коркиз.
- Весенний Новый год: Навруз, 21 марта, и ещё тринадцать праздничных дней.
- Обычаи: раздать долги и помириться, разбить посуду с трещинами, съесть дюжину виноградин под бой курантов.
- На столе: плов, манты, лагман и арбуз; на Навруз — сумаляк.
- Что дарят: сладости, технику, детские игрушки, подарочные сертификаты; с пустыми руками в гости не ходят.
